Relleno de Crema Pastelera Express


crema-pastelera

Ingredientes

  • 1 litro de leche
  • 4 yemas de huevo
  • 250 g de azúcar
  • 90 g de maicena
  • 30 g de mantequilla
  • 1 cucharada de extracto de Vainilla (opcional)

Preparación

Primero se debe desleír la maicena en un poco de leche. A continuación se debe juntar todos los ingredientes y batirlo bien. Se introduce la crema en el microondas en intervalos de 1 minuto, lo vamos sacando y batiendo con las varillas manuales y lo volvemos a meter en el microondas, aproximadamente unos 4 minutos en el microondas dependiendo de la potencia de este. Si no está consistente se vuelve a meter un minuto más y al sacarlo le añadimos la mantequilla a dados y mezclamos bien.

Una vez acabado se tapa con papel film transparente  a piel hasta su uso.

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3 comentarios en “Relleno de Crema Pastelera Express

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