Tortas de San Blas

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Aquí tenéis la receta de las tortas de San Blas, su origen es Eibarres aunque hoy día se ha extendido por todo el País Vasco y mañana en Eibar la gente va a misa a bendecirlos para prevenir los males de garganta y los suelen llevar envueltos en tela. Esta receta es de mi amiga y compañera de curso de repostería Sonia, tiene una maravillosa pagina de Facebook con el nombre “La Cesta de Mis Dulces”, tiene cosas preciosas así que visitadlo!!!

Esta receta también va dedicada a Carmen otra compañera de curso y amiga.
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Cookies

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Después de mirar y hacer varias recetas de cookies, no me acababan de gustar porque no me gustan las galletas secas, me gustan tiernas, así que decidí cambiar la harina normal por bizcochona y me gustó más el resultado, a parte que no dejo que se tuesten mucho para que queden más tiernas. ¡Os dejo con la receta!

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