Cheesecake con cobertura de arandanos (con horno)

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Hoy os traigo la receta del Cheesecake con cobertura de frambuesa o arandanos, podéis escoger la que más os guste, las dos coberturas están buenisímas.

Es muy fácil, económico y rápido de preparar.

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Tarta San Marcos

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Para hacer la tarta san Marcos, necesitaremos un bizcocho genoves (enlace) hecho en un molde redondo de 22 o 26 cm y lo cortaremos haciendo 3 capas , para poder rellenarlo o bien repartirlo en 2 planchas y cortar circulos con un aro de pastelería (para mí lo más fácil y rápido es hacerlo con aro, ya que nuestras planchas de bizcocho las tendremos listas en 12 o 14 minutos y cortaremos con ese mismo aro las tres capas necesarias para la tarta, sin problemas de que no estén bien cortadas las capas y nos queden descompensadas.

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